9月14日，“中國綠色飯店博覽會新聞發布會”在京召開。會上宣布，“2010首屆中國綠色飯店博覽會暨中國飯店業大會”將于10月27日-29日在北京開幕。本屆博覽會將整合各方資源，號召在當前我國擴內需、調結構、轉方式、促和諧的新形勢下，積極推動綠色飯店創建活動，引導飯店業走低碳化發展之路。
　　全國已有綠色飯店700余家
　　創建“綠色飯店”是國際飯店業的發展需求和趨勢，始于上世紀80年代的歐洲飯店行業，通過加強環境意識，實施環境管理，極力營造飯店的“綠色”氛圍，取得了很好的效益。自我國在行業中推動綠色飯店創建活動以來，通過加強技術、設備、服務等各個環節的全方位綜合節能管理，取得了明顯的效果且潛力巨大。實踐證明，綠色飯店創建可以幫助企業平均節電15%、節水10%。僅以國內現有的1萬多家星級飯店為例，如果都創建綠色飯店，每年可節水相當于近20個杭州西湖的水量，可供180個中小城市一年用水；節電相當于目前三峽電站近一個月的發電量，近170個中小城市一年的用電量。可見其中蘊含的巨大經濟效益和社會效應。
　　綠色飯店創建活動覆蓋范圍廣，標準要求高，是一項系統工程。自《綠色飯店》國家標準發布以來，目前全國已評定700余家綠色飯店餐飲企業，而全國飯店和餐飲企業已達到400余萬家，2009年住宿與餐飲零售額接近1.8萬億元。由此可見，全國開展創建綠色飯店任務還十分重大，潛力也十分巨大。
　　博覽會將推進綠色飯店升級發展
　　中國飯店協會會長、全國綠色飯店工作委員會名譽主任韓明表示，本屆博覽會以“綠色飯店·健康家園”為主題，將通過五大板塊的系列活動集中展示我國綠色飯店發展成果，著力推介綠色品牌用品及餐飲原輔料、最新飯店節能減排設備、設施和技術。邀請國內外頂級飯店設計大師融合國際最新的酒店設計理念與最新的低碳環保材料，通過樣板間展示、碳排放數據對比、現場體驗入住等多種形式集中展示低碳客房、城市商務客房、主題客房設計。綠色飯店專用產品基地、綠色飯店用品示范基地、綠色飯店優質產品加工基地認定和對接。推出30個全國綠色飯店創建優秀經典案例，總結綠色客房、綠色餐飲、節能環保及綠色管理的先進經驗和成功做法。首次發布我國飯店行業綠色報告《2009中國綠色飯店發展報告》。同期舉辦2010年中國飯店業大會暨金鼎獎盛典活動，大會將邀請商界領袖、政府高官、專家學者、企業家、高級職業經理人等500多人參加，共同就我國飯店業未來的發展進行研討。
　　本屆中國綠色飯店博覽會將整合各方資源，從社會普遍關心的資源節約、環境保護、循環利用、食品用品安全、節能管理、健康管理、倡導綠色消費等切入，密切配合，相互支持，扎實推進，在促進我國飯店餐飲業轉變發展方式的同時，發揮服務業拉動內需、擴大消費的積極作用，為我國國民經濟的快速平穩發展做出新的貢獻。